А еще я недавно открыла для себя цельнозерновую муку, их стали производить много фирм, как у меня на фото, или Гарнец, и т.д., поищите в магазинах.
На 6 кексов вам понадобится:
- 100 мл молока;
- 2 небольших яйца;
- 3 ч. л. какао;
- 100 г молотого миндаля;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. меда;
- 0,5 ч. л. корицы;
- 50 грамм цельнозерновой муки.
Все смешать миксером и дать постоять минут 30. Прогреть духовку до 180 градусов, выложить кексы в формочки, и выпекать минут 15-20 до полной готовности кексов (проверить пробой на зубочистку).
Поливка сверху совсем не ПП - 1 к 1 горький шоколад и сливочное масло на водяной бане (по 30 грамм, растопить, смешать и остудить) + кедровые орешки.
