Про соковую очищающую диету (даже не диету, а скорее схему чистки организма) я слышала давно. Еще давно ее практиковала моя бабушка (моя бабушка вообще всегда была в нашей семье инициатором всяких чисток, сторонником нетрадиционной медицины и увлеченным садоводом, видимо я в нее).

 

После этого я раз, да и услышу от кого-нибудь из коллег по работе или хороших знакомых про схему детокса на соках. Если честно, я первое время относилась к ней довольно скептически, и пропускала мимо ушей, говоря себе – это не для меня.

Но надо сказать, информацию о пользе подобных методов стали появляться все чаще и чаще. Особенно в западной литературе стали появляться все больше диетологов, уверяющих о пользе овощных и фруктовых соков/смузи, взять хотя бы Крис Кар, излечившуюся на 4 стадии рака и пропагандирующая ЗОЖ, и это только капля в море.

 

Я решила попробовать и поделиться с Вами схемой 3 дневной детокс-схемы (я делала ее недавно, и хочу повторить еще раз через некоторое время).

 

 Основные доводы в пользу соков, и почему именно на 3 дня:

- соки – это концентрированная выжимка всей пользы (витаминов, минералов и антиоксидантов) из овощей, зелени и фруктов, соки помогают очищать кровь и печень, выводить из организма токсины и улучшать состояние иммунной системы;

- 3 дня на соках – это допустимый максимум нахождения на данной очистительной диете с моей точки зрения, подтверждаемый многими исследованиями (можете прочитать и даже скачать исследование, подтверждающее мои слова вот здесь, исследование на английском, но тем не менее, вот ссылка:

 

(Если кратко, то воздержание и даже голодание в период до 72 часов никак существенно не влияет ни на уровень сахара, ни на метаболизм, если в последующий период вы восстановили нормальное питание и восполнили потребности организма. Только на 4 день организм включает аварийный режим (так называемую starvation mode), и начинает снижать уровень метаболизма, задерживать воду и т.д. Вот почему долговременные голодные диеты в долгосрочном периоде так плохо сказываются на организме);

- ваше право применять данную схему  еще более краткосрочном периоде – например 1 или 2 дня, она отлично подойдет в качестве детокса после праздника, болезни или отравления в качестве вынужденной меры для восстановления жизненных сил организма.)

 

 

 Схема – День 1-2:

 

- Встаньте утром (лучше начать детокс в выходные) и выпейте горячего травяного чая с ложкой меда и лимона;

- Надавите сока — вам понадобится на 1-2 день детокса – 1,2-1,5 литра разных соков  на день и минимум 1,5 литра воды/чая;

- Утренний стакан сока должен быть максимально «зеленый» и не сладкий:

·         1-2 зеленых овоща (огурцы, зеленый перец, сельдерей, и т.д.);

·         Зелень (петрушка, кинза, укроп и любые салаты типа шпината);

·         1-2 яблока (в зависимости от размера);

·         ¼ лимона (с кожурой);

·         Кусочек очищенного имбиря.

 

 

Вот мои ингредиенты для первого сока:

Я выпила и после него почувствовала прилив энергии, взявшись за уборку.

 

- В течение дня выпивайте оставшиеся соки, чередуя его с травяным чаем, последний стакан сока желательно выпить за 2-3 часа до сна.

Если честно, есть под конец второго дня мне захотелось просто зверски(

 

 Схема – День 3:

- Утром выпейте 2 сока (500 мл.) с промежутком 1,5 -2 часа по желанию, пейте только натуральные чаи и чистую негазированную воду, исключите кофе на время соковой чистки.

С утра вы встанете,  скорее всего, легко и бодро, вы будете с удовольствием отмечать, какие овощи приятные на вкус.

- На обед начинайте внедрять более твердую пищу: можете съесть любой салат из некрахмалистых овощей, выпить смузи.

 

Салат Метла:

Нашинкуйте  2 морковки, 1 свеклу и четвертинку кочана капусты и заправьте льняным или нерафинированных подсолнечным маслом.

 

Я почувствовала, что мой организм прямо просит протеина, и поэтому я  сделала смузи в блендере:

·         100 грамм малины;

·         100 мл кокосового молока;

·         1 банана;

 

Вы можете заменить кокосовое молоко на:

- скуп соевого/горохового протеина;

- 100 грамм замоченных на 2 часа орехов кешью, пюрированных в блендере с небольшим количеством кистой воды;

- Выпейте еще 500 мл сока, последний также за 2 часа до сна;

 

Под конец третьего дня ваша кожа начнет прямо сиять и светиться, и на третий день открывается второе дыхание, и желание прекратить детокс и все бросить (как на 2 день) пропадает. Даже совсем наоборот, кажется, что вы бы еще выдержали пару дней.

 

 Основные правила (что делать до, во время и после детокса):

- за пару дней до и за пару дней после уберите из рациона красное/жирное мясо, в идеале убрать еще и рыбу/яйца, уберите кофе и замените на зеленые и травяные чаи;

- до начала чистки поспите не менее 8-10 часов, если вы наметили тяжелые тренировки, то лучше провести из накануне чистки, а не во время;

- лучше в первый день детокса отложить все тренировки, если вам захочется активности – то лучше выйдете на прогулку по городу, или в лес, прихватив с собой бутылочку сока, на следующие дни тоже минимизируйте силовые тренировки, а вот кардио (не на износ), провоцирующим легкое потоотделение, можно оставить. Если вы чувствуете в себе силы на легкие силовые тренировки в многоповторном режиме, то пожалуйста.

 

Идеальными тренировками в этот период будут тренировки, направленные на релакс и растяжку – йога, медитация, стретчинг;

- постарайтесь в этот период принимать теплую ванну с солью каждый день по 15-20 минут перед сном.

 

 Какие соки выбрать для детокса?

 

Начинайте день с зеленых и кислых соков.

Базовый зеленый сок:

  • 1 огурец;
  • 1 большое яблоко;
  • 2 пригоршни петрушки (или любой другой зелени;
  • Имбирь (кусочек);
  • Кусочек лимона или лайма.

 

 Затем можете добавить разнообразия:

- зеленое: мята и мелиса, и другие виды пахучей зелени, шпинат, брокколи, разнообразные салаты, эндивий и фенхель, разные виды капусты, сельдерей;

- другие овощи: свекла, морковь и другие разнообразные корнеплоды, перец, помидоры и т.д.;

- фрукты: груши, ананасы, цитрусовые и т.д., любые ягоды (в том числе размороженные);

 

Постарайтесь максимально разнообразьте вашу «зеленую часть» соков, и используйте поменьше сильно сладких фруктов  и овощей;

В морковный сок лучше добавить 1 ч.л. льняного или другого нерафинированного масла и хорошо размешать.

Сок «Кровавая Мери»:

  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • Щепотка чили-перца и кайенского перца
  • 2 палочки сельдерея
  • 1 морковка
  • Четвертинка луковицы (по желанию)
  • 50-100 мл воды
  • 1 ч.л. льняного масла

Свекольный сок лучше выдавить отдельно, и поставить его в холодильник отстояться на час, и понемногу добавлять (по 50 мл) в смесь овощных и фруктовых соков, наблюдая за реакцией организма.

Фрукты лучше выбирать самые натуральные и свежие.

 

Очевидные плюсы:

- кожа лица и общее состояние организма – уже на следующий день после диеты она сияет, сильно уменьшается любая отечность, круги под глазами, улучшается цвет и состояние кожи. Еще мне очень понравился эффект подъема духа, который оказывает детокс. Мне пока немного лет, но думаю с возрастом я буду практиковать этот метод чаще;

- на 3 день перестает хотеться сладкого, уменьшается аппетит, улучшается вкус еды;

- восстанавливается водный баланс организма, улучшается пищеварения, выводятся токсины;

- психологический плюс – закрепляется эффект ориентации на ЗОЖ и желание следить за тем, что ты ешь, в будущем, не зря же вы целых 3 дня посветили очищению.

Минусы:

 

- короткое хранение – чем меньше хранится сок, тем больше пользы он принесет Вам, в идеале должно быть так: выдавил – выпил;

- 3-дневный соковый детокс – это чистка организма, а не метод для снижения веса, и не способ для достижения красивой фигуры, и уж точно не может рассматриваться на долгосрочную перспективу как средство борьбы с лишним весом;

- фрукты недешевые, соковыжималка стоит недешево, детокс все равно увеличит ваши расходы на питание в течение трех дней. Если у Вас нет соковыжималки, то в  современных шоппинг-центрах и супермаркетах повсеместно открываются прилавки, продающие сок, но в России, к сожалению, предлагают преимущественно фруктовый сок, да и влетит это вам в копеечку, так что лучше надавите сок самостоятельно. Если у вас нет соковыжималки, то советую задуматься над приобретением дешевой модели, либо просто поспрашивать у знакомых – наверняка кто-то сможет вам ее одолжить;

- сбивается ваш режим тренировок, будьте к этому готовы;

- на это время лучше отложить посиделки с друзьями и застолья, где вы будете чувствовать дискомфорт  (хотя, сейчас все кафе предлагают в ассортименте разнообразные фреши и смузи);

- если вы не уверены в своей силе воли, то не читайте всякие красивые кулинарные сайты и не ходите рядом с местами, где вас могут терроризировать запахом и видом вкусной еды – вы рискуете захлебнуться слюной, а порция суши на рекламе на картинке будет призывно намекать «EAT ME!»;

Как внедрить пользу соков в свой повседневный распорядок?

 

Чтобы добавить пользы вашему рациону, выпивайте базовый сок или его вариацию из того, что есть в наличии (без сладких фруктов!!!) утром натощак за 20-30 минут до завтрака или другого приема пищи на пустой желудок. Затем должен следовать завтрак, желательно белковый. «Зеленый» сок не является заменителем приема пищи, он содержит совсем мало калорий, и не может считаться достойной заменой порции еды на долгосрочный период.

 

Если остались вопросы, пишите в комментариях! 

 

С любовью, Юля! Будьте здоровы!